Pourquoi le corps finit par réclamer ce qui lui nuit ? Une question revient souvent : "Pourquoi est-il si difficile “d’écouter son corps” quand celui-ci semble parfois nous pousser à trop manger… ou à mal manger ? Pourquoi plus on mange mal, plus on a envie de continuer ?" Ce n’est pas seulement une question d’habitude ou de volonté. Il existe aussi des mécanismes physiologiques bien réels, parmi eux : l’état de notre lymphe.